把大闸蟹紧抓之后取得自来水龙头下边,开细细流水,随后就可以用牙刷一下洗螃蟹了,边刷边清洗。刷的情况下要用劲,尤其是蟹毛一部分更要用劲刷,由于蟹毛是*脏的。
1)先把大闸蟹的人体两边、背部、腹部和唇部清洗干净,再把脚和钳的根处清洗干净。
2)接下去就需要清除腹盖一部分了,这**程很重要,由于腹盖里有很多脏东西及大闸蟹的粪便。在清除腹盖一部分以前务必把大闸蟹的双钳紧紧把握住,避免被夹住。随后就可以开启腹盖,先挤压在其中的粪便,再把腹盖内的脏东西清洗掉,*终把蟹钳清洗干净即使完成了。
清洗干净的大闸蟹随手丢进清水槽里,*终再一起清洗干净就可以用于烧菜了。
家中洗螃蟹的方式与流程实际上便是那么简易,但针对胆量较为小的而言,这也算作不可能进行的任务了。
以便照料胆怯的小伙伴们,下边再聊说合适胆怯盆友的家中洗螃蟹方式--
1)纯粮酒醉蟹法。把大闸蟹放到盆中后倒适当冷水,再倒进小量纯粮酒混和匀称,那样大闸蟹喝过带有纯粮酒的水便会酒醉越来越昏迷,随你怎么摆弄都没有力气夹人了。假如你還是不太太安心,还能够取下酒醉的大闸蟹后,用炒勺的反面把它拍晕,这就万无一失了,你要如何刷就可以如何刷了。
2)温开水烫蟹法。把大闸蟹肚子朝上放进约45度的温开水中,等它翻过去的情况下就早已被温开水烫晕了,你彻底能够安安心心地着手清洗了,不容易被夹拿到也不会影响大闸蟹的美味味儿。
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